‘Ginger shots’: un aliado inmunológico

Cuando llega el otoño los resfriados reaparecen por los cambios de temperatura y el frío. Para evitarlos, es necesario complementar una dieta sana con alimentos que protejan el sistema inmune. Los  ginger shots son bebidas concentradas elaboradas con raíz de jengibre fresca. Su composición puede variar según la receta –mientras que algunos son únicamente zumo de jengibre fresco, otros mezclan zumo de limón, de naranja, cúrcuma u otras sustancias– y se venden en volúmenes mínimos debido a su sabor intenso
y picante.

Entre sus múltiples beneficios, el jengibre es un remedio para los trastornos gastrointestinales; ayuda a combatir la hinchazón debido a sustancias que aceleran la descomposición y evacuación de gases, también mejora la digestión, y acelera el metabolismo. Es comúnmente recomendado para el tratamiento de las náuseas, así como antiinflamatorio y antioxidante natural. Actúa como analgésico debido al gingerol y al fenol, además de ser rico en potasio, zinc, calcio, magnesio y vitaminas B6, C y D.